炒菌5分钟,洗菌2小时。
每年这个时候,
为了品尝美味的野生菌,
不少吃货都为洗菌子累弯了腰。
为了解决这个难题,
木水花市场内一个新职业也应运而生。
近期雨水充足,野生菌上市量猛增,目前云南木水花野生菌交易中心日均交易量达500吨左右。
上午11点,市场内熙熙攘攘,热闹非凡,除了售卖菌子的商家,多个提供洗菌服务的商家门前也排起了长队。像青头菌、牛肝菌这类容易清洗的菌子,每公斤收费8元左右,商家十多分钟就能处理好一公斤,客户拿回家可以直接下锅炒。
洗菌服务商:“我们(每天)洗菌量在800公斤左右,早上六点多就开门,量多的时候,洗完菌子都到晚上11点了。”
这项洗菌服务具体有多周到呢?商家从分拣、刮泥、用高压水枪清洗、揉搓后再清洗、最后打包,整个流程熟练得令人叹服,原本黑黢黢的干巴菌此刻也焕然一新。
坐在旁边等菌子的吃货表示,洗一公斤干巴菌要50元钱,但想到不用再累弯了腰,内心痛并快乐着。
消费者:“干巴菌特别难洗,因为它褶皱很多,里面有很多泥沙,又贵,还吃了满嘴都是沙子,都是来这里洗。”
洗菌服务商:“自己要花几个小时,有的一天都弄不出来,有些买一公斤回去,拣一天都拣不出来,我们这里一个小时就弄好了。”
市场方介绍,野生菌的销售旺季一般为每年的7月至9月,目前野生菌的交易量和种类都已达到峰值,提供洗菌服务的商户逐渐多了起来,每年可带动约200人从事洗菌工作。
此外,本周野生菌售价总体呈回落态势,平均每公斤下降20元至50元。目前青头菌每公斤110元至350元,鸡枞每公斤260元至400元,见手青每公斤100元至350元,松茸每公斤500元至850元,干巴菌每公斤450元至1400元。
木水花野生菌交易中心市场部主管翟占世:“客人来我们这里买菌子,一直到加工,可以帮你炒出来、炸出来,一朵野生菌到变成食物,这个服务在我们市场全部都有。”
近日召开的中央政治局会议对上半年经济形势作出重要判断,如何认识和把握这些重要判断?下一阶段宏观调控政策将在哪些方面重点发···
头条新闻据深圳熊导航最新报道悉知,多地多人确诊 如何避免感染猴痘病毒,下面小编为你详细介绍发生了什么事情。近日,天津、长沙、沈阳···
八卦8月3日是晋江刑警受国务院命名表彰“特别能战斗刑警队”24周年的日子。当天,泉州市公安局在晋江召开新闻发布会,通报成功打···
头条新闻8月5日,菲2艘运补船和2艘海警船未经中国政府批准,非法闯入中国南沙群岛仁爱礁邻近海域。中国海警依法实施必要管控,对菲搭···
头条新闻在古装剧中,观众对于公主的期望往往不仅仅局限于美貌,更需要她们具备坚韧、智慧、高贵的气质。本文将带您认识五位演技派女星,···
八卦中国是一个农业大国,拥有众多农村和农民。改革开放以来,中国的农村经济发生了翻天覆地的变化,一些村庄凭借自身的优势和创新,···
八卦资讯1提起神农架,脑海中浮现的第一幕或许是那神秘的“野人”传说,以及神农尝百草的古老故事。然而,这片充满奇珍异兽和神秘现象的···
八卦资讯食物储藏是我们日常生活中的一项基本任务,冰箱被视为食物的"保险箱",但不当保存可能引发食品中毒。今天···
八卦猪与蛇的微妙对抗:强大的野猪如何应对毒蛇?再毒的毒蛇都杀不死一头猪?猪是蛇的天敌,到底有没有科学依据?古语云:“再毒的毒···
八卦在今天的文章中,我们将深入探讨一些令人震惊的名人身边故事,从韩庚到撒贝宁,每个故事都充满了离奇和真实性。这些故事或许会让···
八卦Copyright © 2023 熊导航 本站资源来源于互联网 闽ICP备2021009118号-4 XML地图